Culinary weeks
Kulinarisches Highlight sind unsere saisonalen Spezialitätenwochen, die sich das ganze Jahr über abwechseln.
Burger- und Schnitzelwochen
In den Burger- und Schnitzelwochen treffen sich 2 Lieblinge unserer Gäste auf einer Karte. Die klassischen und kreativen Burger gesellen sich zu den Schnitzeln mal als Turm oder auch als „Schweizer Art“ serviert.
Fischwochen
In der bayerischen traditionellen Fastenzeit bereiten wir gerne Fischgerichte von heimischen Züchtern aber auch Meeresfischen zu. Mal bekannt wie zur Urgroßmutter`s Zeiten und wiederum auch ausgefallen mit Safransoße oder zu unseren hausgemachten Nudeln. Lassen Sie sich überraschen.
Lammspezialitäten zu Ostern
Rund um die Osterfeiertage servieren wir Ihnen Lamm-Spezialitäten. Beim Fleisch legen wir großen Wert auf Qualität und Frische. Daher kaufen wir unser Lammfleisch ausschließlich in der Region zum Beispiel bei der Schäferei Mederer in Kraftsbuch.
Spargelwochen
Für unsere Spargelwochen kaufen wir nur regionalen Spargel frisch vom Spargelbauer Glöckl, der auch den Markt Greding und Eichstätt mit seinen Waren beliefert. Und die Sauce Hollandaise bereiten wir frisch im Hause zu.
Altmühltaler Schmankerl-Sommer
Im Juni finden Sie auf unserer Schmankerl-Karte bunt gemischte sommerliche Gerichte.
Kartoffel- und Kürbiswochen
Mit Kürbis und Kartoffeln lassen sich sowohl Fisch, Fleisch als auch Nudeln perfekt kombinieren. Eine kreative Extrakarte mit Gerichten rund um Kürbis und Kartoffel wartet auf Sie.
