Culinary weeks
Kulinarisches Highlight sind unsere saisonalen Spezialitätenwochen, die sich das ganze Jahr über abwechseln.
Fischwochen
In der bayerischen traditionellen Fastenzeit bereiten wir gerne Fischgerichte von heimischen Züchtern aber auch Meeresfischen zu. Mal bekannt wie zur Urgroßmutter`s Zeiten und wiederum auch ausgefallen mit Safransoße oder zu unseren hausgemachten Nudeln. Lassen Sie sich überraschen.
Gerichte zum Mitnehmen an Ostern
Karfreitag: Forelle Müllerin, Forellenfilet auf mediterranem Gemüse, Forelle blau, Forelle zum selber garen
Ostersonntag: Lammbraten, Schweinebraten
Ostermontag: Schweinebraten
Spargelwochen
Für unsere Spargelwochen kaufen wir nur regionalen Spargel frisch vom Spargelbauer Glöckl, der auch den Markt Greding und Eichstätt mit seinen Waren beliefert. Und die Sauce Hollandaise bereiten wir frisch im Hause zu.
Altmühltaler Schmankerl-Sommer
Im Juni finden Sie auf unserer Schmankerl-Karte bunt gemischte sommerliche Gerichte.
Kartoffel- und Kürbiswochen
Mit Kürbis und Kartoffeln lassen sich sowohl Fisch, Fleisch als auch Nudeln perfekt kombinieren. Eine kreative Extrakarte mit Gerichten rund um Kürbis und Kartoffel wartet auf Sie.
