Umwelt
Seit 1890 ist unser Haus in Familienbesitz. Wir, die Familie Sammiller, legen in unserem Betrieb großen Wert auf Nachhaltigkeit sowohl im Tagesgeschäft als auch bei Umbaumaßnahmen.
Aufgrund unserer freiwilligen Umweltleistungen sind wir qualifizierte Teilnehmer
am Umwelt + Klimapakt Bayern.
Hier einige Beispiele unserer Umweltaktivitäten:
- Einsatz von zwei Elektro-Fahrzeugen im Betrieb
- eigene Ladestation für E-Bikes und Elektrofahrzeuge
- Einsatz einer Lüftungsanlage mit Wärmerückgewinnung
- Betrieb einer Photovoltaikanlage (60 kw Stromerzeugung)
- Betrieb einer Hackschnitzelheizung (Holz aus eigenem Wald) unterstützt durch eigenes Blockheizkraftwerk
- Erhöhung des Eigenstromanteils durch Speichersysteme
- Wäremerückgewinnung auf Kühlgeräte
- Betrieb eines Fettabscheiders mit regelmäßiger Leerung
- Einsatz von Mehrwegsystemen, Nachfüllpacks und Großgebinden
- Verwendung von nachfüllbaren Seifenspendern
- Handtuchwechsel nur auf Wunsch des Gastes
- Zimmerreinigung nur alle zwei Tage
- Bezug von Lebensmittel überwiegend aus regionalem Anbau
