Der Umwelt zuliebe
Nachhaltigkeit ist für uns eine Lebenseinstellung
Für uns, die Gastwirts-Familie Sammiller, ist Nachhaltigkeit nicht nur ein Modebegriff. Nachhaltigkeit prägt all unser Tun, indem wir unsere Verantwortung für die Umwelt, aber auch für unsere Gäste und unser Team sehr ernst nehmen.
In unserem Betrieb haben wir zwei Elektro-Fahrzeuge im Einsatz.
Außerdem haben wir eine eigene Ladestation für E-Bikes und Elektrofahrzeuge.
Wir setzen eine Lüftungsanlage mit Wärmerückgewinnung in unserem Hause ein.
Betrieb einer Photovoltaikanlage (60 kw Stromerzeugung).
Erhöhung des Eigenstromanteils durch Speichersysteme.
Wäremerückgewinnung auf Kühlgeräte
Betrieb einer Hackschnitzelheizung (Holz aus eigenem Wald), unterstützt durch eigenes Blockheizkraftwerk.
Betrieb eines Fettabscheiders mit regelmäßiger Leerung.
Bezug von Lebensmittel überwiegend aus regionalem Anbau.
Einsatz von Mehrwegsystemen, Nachfüllpacks und Großgebinden.
Verwendung von nachfüllbaren Seifenspendern.
Handtuchwechsel nur auf Wunsch des Gastes.
Zimmerreinigung nur alle zwei Tage.